당뇨 꿀팁, 혈당 잡고 똑똑하게 먹는 방법
오늘도 밥 대신, 아니면 간식으로 빵과 라면을 드셨나요? 밥 양을 줄였는데 혈당 조절이 안되고, 밥 대신 다른 음식을 먹으면 혈당은 얼마큼 오르는지 궁금하시다고요? 이번 시간에는 영양성분표시를 활용하여 각 음식에 들어있는 탄수화물 양을 알아보고, 밥과 비교하였을 때 얼마만큼 해당하는지 살펴보겠습니다. 영양성분 표시 확인하는 방법 가공식품 포장지 앞 , 또는 뒷면에 영양성분표시를 찾아볼 수 있는데요. 제품의 영양정보를 표시하는 것으로 식품에 들어있는 열량, 탄수화물, 단백질, 지방 같은 영양성분이 얼마나 들어있는지 확인할 수 있습니다. 영양성분표시를 보는 방법은 첫째, 구매한 제품의 총내용량이나 100g, 또는 1회 제공량에 따라 열량이 표시되므로 먼저 기준단위를 확인합니다. 둘째, 단위 중량당 각 영양소..
더보기
설탕 대신 감미료, 당뇨 환자에게 좋을 까?
당뇨병에 설탕이 안 좋다는 사실, 이미 모두 알고 계실 겁니다. 이번 포스팅에서는 설탕을 대체할 수 있는 감미료의 특징, 주의사항, 감미료에 대한 궁금증에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 대체감미료 감미료란 식품에 단맛을 부여하는 식품 첨가물입니다. 쉽게 생각하면 설탕 대용품인 거죠. 우리나라 식약처에서 인정하는 감미료는 다음과 같이 22가지 종류가 있습니다. '식약의약품안전처'에서 인정한 감미료' 감초추출물, 네오탐, 이소말트, 글리실리진산이나트륨, D-소비톨, D-자일로오스, 락티톨, D-소비톨액, 자일리톨, D-리보오스, 수크랄로스, 토마틴, 만니톨, 스테비올배당체, D-말티톨, 폴리글리시톨시럼, 아세설팜칼륨, 말티톨시럼, 효소처리스테비아, 아스파탐(발암물질), 사카린나트륨, 에리스리톨 그중에서도 파..
더보기
